Pain banique

1. Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.
2. Y verser l’eau.
3. Pétrir la pâte de la même manière qu’une pâte à la levure.
4. Vérifier la consistance de la pâte : pas trop collante, mouillée ou sèche. Il se peut que vous deviez ajuster la quantité de farine ou d’eau demandée dans la recette.
5. Une fois le pétrissage terminé, tailler la pâte en petits morceaux de la grandeur de la main.
6. Chauffer la poêle avec suffisamment d’huile de maïs Mazola pour couvrir complètement le fond de la poêle.
7. Pour savoir si la poêle est suffisamment chaude est de déposer dans l’huile un petit morceau de pâte. Une fois que la pâte est brun doré, la retirer et ajouter vos morceaux de pâte dans l’huile.
8. Tourner de côté, une fois que les coins de la banique sont dorés.
9. La cuisson est complétée lorsque les côtés sont brun doré. Retirer délicatement les morceaux de banique de l’huile chaude et déposer sur du papier essuie-tout.
10. Bon appétit !

Recette de: @cottagelivingandstyle