Sandwich au poulet frit
Huile de Maïs Mazola®
PORTION
2 portions
TEMPS TOTAL
45 Minutes
Niveau d’habileté
Intermédiaire
Ingrédients:
- 2 pains à hamburger
- 2 tranches de fromage suisse
POUR LE POULET :
- 2 poitrines de poulet
- 1/4 tasse d’huile de maïs Mazola
- 1/2 tasse de farine
- 1 c. à thé de paprika
- 1c. à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 tasses de flocons de maïs, légèrement écrasés
- 2 œufs, battus
POUR LA MAYONNAISE AU CHIPOTLE :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 petite boîte de piments chipotle
POUR LA SALADE DE CONCOMBRE :
- 1 tasse de tranches de concombre
- 1/2 tasse de chou râpé
- 1 cuillère à soupe de mélange d'huile d'olive de canola Mazola
- Jus d'un demi-citron
- 2 gousses d’ail, émincé
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre, au goût
POUR LE MIEL CHAUD :
- 3 cuillères à soupe de miel
- Jus d'un demi-citron
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment
- 1 gousse d'ail ou 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de paprika
- Sel, au goût
Méthode:
- Commencez par mélanger la farine et les épices dans un bol peu profond. Battez les œufs dans un autre bol et, dans un troisième, écrasez légèrement les cornflakes. Panez le poulet en le trempant dans le mélange de farine, puis dans les œufs et enfin dans les cornflakes.
- Chauffez l'huile de maïs Mazola à 350 °F et faites frire soigneusement le poulet jusqu'à ce qu'il ait une température interne de 165 °F, en le retournant plusieurs fois pour éviter qu'il ne brûle d'un côté.
- Pendant la cuisson, préparez la salade de chou et concombre et le miel chaud. Une fois le poulet cuit, arrosez-le de ce délicieux miel chaud, sucré et épicé, et garnissez-le d'une tranche de fromage.
- Mélangez la mayonnaise avec des piments chipotle pour créer une mayonnaise épicée.
- Assemblez le sandwich avec la mayonnaise épicée, le poulet, le fromage et la salade de chou.
