Riz à la brésilienne
Huile de Canola Mazola®
PORTION
6 portions
TEMPS TOTAL
35 mins
Niveau d’habileté
Débutant
Ingrédients:
- 1 c. à soupe d’huile de canola Mazola
- 1/3 tasse d’oignon émincé
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 feuille de laurier
- 1/2 tasse de tomates en dés, sans grains
- 1 tasse de riz à longs grains
- 1 c. à thé de sel de mer
- 2 tasses d’eau bouillante
Méthode:
- Dans une casserole de 2 pintes, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, la poudre d’ail, la feuille de laurier et les tomates. Faire sauter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. Ajouter le riz et le sel ; cuire, tout en remuant, pendant 1 à 2 minutes.
- Verser l’eau bouillante sur le riz et cuire à feu vif pendant 5 minutes. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter (env. 20 minutes) jusqu’à ce que le riz soit léger et tendre et que le liquide soit absorbé.
