Restes de rouleaux aux œufs du dîner de Thanksgiving

Préparez la dorure aux œufs :

1. Ajouter 1 œuf battu dans un petit bol 
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau, mélangez

Préparez des nems :

1. Sur une surface propre, placez l'emballage du rouleau aux œufs en angle pour qu'il forme un losange avec l'un des coins face à vous.
2. Étalez une fine couche de sauce aux canneberges sur le tiers inférieur de l'emballage.
3. Étalez environ 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre sur les canneberges. 
4. A cela, ajoutez une couche de 2 cuillères à soupe de farce et 2 cuillères à soupe de dinde. 
5. Roulez une fois le coin le plus proche de vous sur la garniture, en le glissant délicatement sous les restes de garniture. 
6. Ensuite, repliez les côtés gauche et droit de l’emballage vers le milieu. 
7. À l’aide d’un pinceau à pâtisserie ou de votre doigt, badigeonnez le coin opposé de la dorure. 
8. Roulez fermement le rouleau aux œufs en forme de cigare, en vous assurant qu'il est complètement scellé. 
9. Ajoutez suffisamment d'huile dans une grande poêle pour qu'elle ait environ 1" de profondeur.
10. Pour tester la chaleur, déposez un petit morceau d'emballage dans l'huile. Une fois qu'il bouillonne, c'est prêt.
11. Faire frire chaque côté du nem pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. 
12. Une fois frit, transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant.